Статья рассказывает о том, что фрукты не всегда являются идеальной пищей для людей, которые только начинают заботиться о своем здоровье. Вместо этого, автор предлагает использовать овощи и зелень в качестве основы рациона, так как они не поддерживают процессы брожения и содержат больше клетчатки для нашей микрофлоры. Овощи также доступнее и экономнее, а переход на овощной рацион поможет укрепить зубы и десны, а также улучшить общее состояние организма.
# Овощи
В статье рассказывается о правильном хранении овощей и фруктов. Не рекомендуется мыть овощи и фрукты перед хранением, так как это может смыть защитную пленку. Неспелый авокадо лучше хранить до созревания при комнатной температуре, а после созревания - в холодильнике. Бананы нуждаются во влаге, поэтому их лучше хранить, завернув основание грозди в пищевую пленку. Некоторые овощи и фрукты начинают активнее других выделять газ этилен, поэтому их лучше хранить подальше друг от друга. Чеснок и лук лучше хранить в темном месте.