Наверное, самый яркий аромат, из всего летнего разнообразия фруктовых запахов принадлежит дыне. Мимо нее не пройдешь просто так. Обязательно остановишься и выберешь себе красавицу, непременно спелую и красивую. И правильно, потому что дыня не только вкусный, изысканный десерт. Польза дыни может превзойти все наши ожидания.
Человечество знакомо с дыней уже несколько тысячелетий. Дыню выращивали еще в Древнем Египте. В Европе она появилась из Малой Азии и распространилась на континенте уже в 18 веке.
Польза дыни определяется ее богатым витаминным и минеральным составом. Она содержит белки, легкоусвояемые сахара, клетчатку, пектины, витамины С, А, В1, В2, РР, а также минеральные соли калия, кальция, железа, натрия. Это позволяет использовать дыню в лечебно-профилактическом питании при заболеваниях сердца, печени, почек, применять при малокровии, так как в дыне очень много железа.
В дыне содержится такой важный элемент для здоровья, как кремний. Он участвует в регуляции всех физиологических функций в организме, влияет на эластичность сосудов, особенно артерий крупного и среднего диаметров. Кремний незаменим в процессе формировании хрящевой и соединительной ткани, играет важную роль в предотвращении остеопороза, улучшает синтез коллагена и кератина, что очень важно для красоты волос, кожи и ногтей.
В дыне содержится пектин. Это вещество — чистильщик нашего организма, поскольку обладает свойством впитывать в себя токсины, бактерии и вирусы, радионуклиды и остатки лекарственных соединений и выводить их из организма. Вместе с клетчаткой, которая также содержится в дыне в большом количестве, это вещество способно положительно влиять на микрофлору кишечника и очищать организм от холестерина.
Благодаря кремнию, пектину и клетчатке, польза дыни очевидна при запорах, геморрое, желудочно-кишечных расстройствах, различного рода токсикозах, выпадении и ломкости волос, ногтей, остеопорозе и артрите.
Нервная система тоже нуждается в ароматной поддержке дыни. Наличие витаминов группы В целенаправленно действует нервные волокна, а серотонин, который вырабатывается в процессе употребления дыни, способен бороться с депрессией и вызывать ощущение счастья.
Следует отметить, что в семечках дыни есть вещество, которое способствует повышению мужской силы и хлорофилл, который необходим для работы желез внутренней секреции и кроветворения.
Постарайтесь использовать этот продукт как можно активнее в свежем виде. А еще можно заготовить дыню впрок, на зиму. Ее можно высушить в дегидраторе, получится очень вкусный сладкий десерт, который понравится всем.
Питайтесь натурально! Будьте здоровы!